这篇文章最初是小陈写的
♪ 头条新闻:小陈茶
作者:村里的陈阿姨
《1》
又是一个慵懒的下午。
我记得上大学时挂着一个罐子,经常逃课和拍照。
当时,李先生正在学习摄影。他买了一台非常昂贵的机器,每天无所事事时都玩它。
我经常一路来到烈士陵墓,拍摄山上的花草,或者我们学校后面废弃的铁路。
每次她来,我自然会缺课。
两个人在山上疯了。
有一次,她组织同学去鬼城采风。
三天后,当我回来的时候,我给我带来了一个桃木吊坠,这是一个神的雕像的头部,据说可以驱邪。
我挂在床头。
后来,这尊雕像跟着我从歌乐山来到了屏山,仍然留在我的床头。
快十年了。
当我还是个孩子的时候,我总是喜欢在阳光明媚的下午出去走走,但是现在,在阳光明媚的下午,我只喜欢喝茶。
岁月无情,岁月易老,红樱桃绿车前草。
《2》
在伤害春天的时候,茶友发了一段视频。
顺便说一句,他向我抱怨说你必须读它。读完后,你必须写文章和拍摄视频来摆脱混乱。
有这么大吗?
茶友们说,是的,因为这段视频从头到尾都是错的。不能允许他们这样误导观众。
我太好奇了,于是打开了它。
眼睛里是一只白色纤细的玉手,骨肉光滑,非常美丽。
十根手指很细。我正在烫锅,暖杯,准备泡白茶。
这幅画很诱人。缺点是指甲尖而且太长——我们茶艺师不能保留指甲。我们都把指甲剪平,不能超过指甲肉的高度。
指甲太长,看起来不卫生。此外,长指甲容易滑落,无法抓住盖碗。它们要么打碎盖碗,要么阻碍汤的速度。简而言之,除了美丽,没有其他好处。
果不其然,当丝素手拿起烫伤后没有从沸水中倒出的盖碗时,它试图抓住它两三次,然后紧紧抓住它,倒出洗碗水。
如果这个动作是村里的陈阿姨做的,一次就可以完成,而不需要反复掌握这两、三轮。
可以看出有十根手指是秃顶的。虽然它不是很好看,但它对茶艺师来说既方便又实用。
人们来喝茶,不是为了欣赏茶匠美丽的双手。
与这两种权利相比,泡茶更重要。
《3》
视频中的玉手继续酝酿。
烧热茶壶和杯子后,开始泡茶。
然而,一个挂着的锅里注入的大量水把油炸面团和我的下巴都吓了一跳。
我在视频中看到了一个长着细长弯曲嘴的水壶。细长的水柱从细长的曲口壶中倒出,进入放在茶盘中的盖碗。
最初,如果这只是我描述的方式,那就没有什么大问题了——除了这个壶是一个咖啡壶,一个手工煮咖啡的特殊壶,不适合泡茶。
我们稍后再谈大麻。
首先,让我们谈谈让我们大吃一惊的注水法——一种挂罐的高速冲泡法。
在图中,冲洗咖啡壶的手被纤细的玉手举得高高的,高于头部,然后垂直下落,这样薄而不连贯的水柱就被倒入盖碗中。
由于锅太高,离盖碗太远,水柱看起来不像真正的“柱”,而是断断续续的,有时甚至不存在,这看起来有点尴尬。
当李马华看到这一幕时,他忍不住搓了搓手。他想冲进屏幕,抓起水壶,靠近盖碗,迅速注满水。
其实,挂壶冲高的动作,是20多年前陈大妈在五四路祖传茶馆喝茶时看到的表演。
是的,只有在茶道表演中,吊壶才会冲得很高。
挂壶高冲只是为了美丽和美丽。泡茶或泡茶汤都无济于事。
甚至,由于水势太高,可能会压碎部分茶叶,从而影响茶汤的味道。
然而,这段视频中的挂罐影响很大,角度错误,太垂直,错误的挂罐导致水柱不连贯。它距离真正的吊罐的美丽和准确度只有18000英里。
说到关键点,这种表演动作,放在日常的泡茶中,就像是生活中的一个把戏,让人不舒服,不舒服。
《4》
令人惊奇的是茶壶。
图中,纤细的玉手用壶泡咖啡沏白茶。
是的,你说得对。那个壶不是用来烧水和泡茶的特殊壶,而是用来煮咖啡粉的特殊壶。
我们也有一个。我们买它是为了手工煮咖啡。
锅体小,容易提起;细长的喷口可以使水流形成水柱;弯曲的喷口可以减缓水流的冲量,这样水流就不会因为冲量过大而溅到咖啡粉上。
但纤细的玉手解释说,她在这个咖啡壶里泡白茶是为了降低水温。
这让我更加困惑。
降低水温最直接、最简单的方法是揭开盖子?
如果在冬天打开沸水的盖子,水温可以在五分钟内下降到70度左右,在北方甚至更低。
何必费心买壶煮咖啡呢?拯救国家的曲线太曲折了。
另外,你不应该用一个特制的茶壶泡茶吗?
泡茶,但是没有咖啡壶。
它的嘴太弯太薄,会延长注水时间,这相当于延长闷泡的时间,从而影响茶汤的味道——它肯定会变苦。
纤细的玉手后来说她喝的茶汤是苦的。
但她解释说茶是苦的,苦汤就是茶。
唉,村里的陈阿姨喝了一口上等白芍鹊桥仙子的茶汤,清香可口,特别同情这位纤细的玉手姑娘。
她从未喝过不苦的白茶。
真可怜。
《5》
你不能再写了。
如果你再次写信,你将被怀疑攻击和切割同龄人。
事实上,正如茶友所说,整个视频都是吃角子老虎,都是错的,没有什么是对的。
从壶,到注水的方式,到泡茶的温度,到煲汤的时间,到润茶,到闻香
所有人都有问题。
然而,如果村里的女孩陈来指出缺点,世界可能会说同龄人嫉妒,文人互相鄙视。
因此,我最好喝茶,并尝试写更多的文章来传递正确的泡茶方法、泡茶工具、泡茶方法、泡茶水温等。
让茶友自己辨别和评论。
村里的陈阿姨只是个小女人。她不仅负责自己的事务,还关心背后的评论。
请原谅我。
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小陈茶事村阿姨陈小陈是茶业原创新媒体“小陈茶事”的专栏作家和首席作者。他出版了白茶专著《白茶品尝笔记》,并在2016年至2020年间撰写了4000多篇原创文章。